以下是本科阶段提供烹饪与营养教育专业的部分高校信息，综合多个来源整理如下：

一、重点院校推荐

四川旅游学院

中国第一所独立设置的旅游类普通本科高校，以川菜研究为特色，拥有国家级教改试点专业“烹饪工艺与营养”。

北京联合大学

唯一在京招收烹饪与营养教育专业的本科高校，要求选考物理+化学，属于应用型高水平大学。

黄山学院

安徽省首个烹饪本科专业，教学团队实力强，学生多次获全国竞赛奖项。

济南大学

文化与旅游学院设有食品科学与营养系，形成“文化经营管理+旅游管理”学科特色。

扬州大学旅游烹饪学院

以川菜和淮扬菜为特色，是江苏省重点建设学科。

二、其他相关院校

哈尔滨商业大学旅游烹饪学院

昆明学院

岭南师范学院

韩山师范学院

广东第二师范学院

武汉商学院 （原武汉商学院烹饪与食品工程学院）。

三、注意事项

专业定位 ：部分院校的烹饪专业属于旅游类或食品科学与营养类，与职业烹饪学校有本质区别，需结合职业规划选择。

报考建议 ：若仅想学习厨艺，建议选择烹饪类中专或职业院校；若对营养、旅游管理或酒店业感兴趣，可考虑上述综合类院校的相关专业。

权威信息 ：建议通过教育部官网或省级教育考试院查询最新招生简章及专业设置。

以上信息综合了多所高校的官方数据及权威平台信息，供参考。