想要成为环境影响评价师，以下几个专业是比较适合且相对容易考取的：

环境科学与工程专业 ：这个专业与环境规划与管理专业相关性较大，课程设置通常包括环境监测技术、环境影响评价、环境规划与管理等，有助于提高考研成功率。

环境工程专业 ：课程设置与环保工程师考试内容较为接近，相对容易考取，并且该专业的学生更接近实际工程项目，在环评工作中更具优势。

化学专业 ：化学专业与环境科学关系度很高，考研相对轻松，且就业前景良好。化学专业的毕业生在环评工作中也具有优势，因为环评过程中经常需要处理化学试剂和数据。

生态学 ：生态学主要研究生物与环境之间的相互关系，以及生态系统的结构和功能。生态学专业的学生在进行环境影响评价时，能够更深入地理解生态系统的运作机制，从而提出更加科学合理的环保措施。

水利工程 ：水利工程主要研究水资源的开发、利用、保护和管理等方面的知识。水利工程专业的学生在进行水利建设项目环评时，能够充分考虑到水资源的可持续利用和生态保护。

地理信息科学专业 和 生物科学专业 ：这些专业也与环保工程师相关，考取其中任何一门专业都可以成为优秀的环保工程师。

水土保持和荒漠化控制 、 农业资源和环境 、 国土资源管理 等环境保护相关专业：这些专业也适合从事环评工作，市场需求大，就业前景好。

建议

选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。如果对环保技术和工程实践感兴趣，环境科学与工程专业和环境工程专业是很好的选择。如果对化学知识和实验技能有较高要求，化学专业也是一个不错的选择。生态学、水利工程等专业则适合对生态系统和水资源管理有浓厚兴趣的学生。