景观设计专业是一个综合性学科，涉及多个学科领域的知识。学生需要学习的课程主要包括以下几个方面：

设计基础 ：包括设计原理、设计方法和设计思维等，培养学生的设计感觉和审美能力，使他们能够理解和运用设计原则和理论来创造独特的景观作品。

设计原理和美学原则 ：涉及平面设计、立体设计、色彩搭配等，以及黄金分割、对比与统一等美学原则。

专业知识 ：

植物学 ：了解植物的生长习性、观赏特性、生态功能等，以便合理运用植物。

土壤学 ：掌握土壤的物理、化学和生物特性，优化土壤条件。

水文学 ：学习水的运动规律、水质保护等，充分利用水资源。

建筑学和城市规划 ：理解建筑和城市规划的基本原理，处理建筑与景观的关系。

环境科学 ：学习环境保护、生态恢复等，实现可持续发展。

工程技术 ：考虑工程实施的可能性和安全性，如结构设计、材料选择。

设计软件 ：

计算机辅助设计（CAD） ：提高设计效果和效率。

Photoshop、SketchUp ：进行设计方案的绘制、编辑和展示。

手绘技巧 ：手绘作为重要的表现手法，尤其在概念表达和方案初步构思中。

实践技能 ：

项目管理、预算控制 ：确保设计顺利实施并控制成本。

沟通协调能力 ：与客户、工程师、承包商等有效沟通。

综合应用 ：将自然与人工环境融合，创造美观、实用、可持续的室外空间。

实践与实习 ：通过实践项目和实习获得实际经验，掌握设计软件和绘图技术，并发展团队合作和沟通能力。

综上所述，景观设计专业的学习内容涵盖了设计理论、专业知识、设计软件、实践技能等多个方面，旨在培养学生的设计能力和实践技能，使他们能够胜任各种景观设计任务。