以下是一些热门但垂直就业率低的专业：

法学专业 ：法学专业虽然社会地位高，但就业率并不理想。毕业生数量多，且需要通过司法考试才能从事律师或法官工作，导致就业竞争激烈。

工商管理专业 ：该专业涵盖广泛，但针对性低，很多毕业生在职场上缺乏竞争力，难以找到理想的工作。

国际经济和贸易专业 ：尽管我国对外贸易频繁，但该专业毕业生往往选择转行，因为行业对人才的要求较高，很多本科毕业生难以满足企业需求。

电子商务专业 ：电子商务专业一度热门，但由于行业成熟和饱和度较高，毕业生的需求量减少。

生物科学专业 ：生物科学专业虽然研究领域广泛，但就业前景有限，本科毕业生很难找到对口的工作，整体就业率较低。

表演专业 ：表演专业竞争激烈，尽管有北影、中戏等知名院校，但真正能在这一行立足的毕业生非常少。

环境工程专业 ：尽管环保意识增强，但环境工程专业的毕业生需求量仍然有限，很多毕业生需要考取相关政府岗位。

市场营销专业 ：市场营销专业虽然市场需求大，但流动率高，很多毕业生难以稳定下来。

人力资源专业 ：市场上对HR的需求有限，竞争激烈，许多毕业生难以找到满意的岗位。

物流管理专业 ：物流行业发展迅速，但大学所学的知识存在滞后性和工作内容脱节，导致毕业生难以适应高强度工作。

信息管理与信息系统专业 ：该专业就业面较窄，很多学校已经撤销。

食品类专业 ：食品类专业的本科毕业生就业情况尴尬，收入不高，入行门槛低，大部分毕业生选择转行或考研。

公共事业管理专业 ：该专业毕业生在就业时面临没有核心专业优势的困境，难以脱颖而出。

环境科学与工程专业 ：随着国家对环保产业的重视减弱，环境工程专业的毕业生需求量急剧减少。

音乐表演和戏剧表演专业 ：尽管学术背景得以提升，但竞争激烈，就业率低。

物流管理专业 ：物流行业发展迅速，但大学所学的知识存在滞后性和工作内容脱节，导致毕业生难以适应高强度工作。

信息管理与信息系统专业 ：该专业因为不好招生，很多学校已经撤销，就业面比较窄。

食品类专业 ：食品类专业的本科毕业生就业情况尴尬，收入不高，入行门槛低，大部分毕业生选择转行或考研。

公共事业管理专业 ：该专业毕业生在就业时面临没有核心专业优势的困境，难以脱颖而出。

环境科学与工程专业 ：随着国家对环保产业的重视减弱，环境工程专业的毕业生需求量急剧减少。

这些专业虽然热门，但由于多种原因，包括市场需求、教育质量和专业设置等问题，导致其垂直就业率较低。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注行业动态和就业市场的变化。