外省学生想要参加湖北技能高考，需要遵循以下步骤：

转户口 ：

外省学生需要将户口迁入湖北省，才能参加湖北的技能高考。

报名 ：

考生需要回户籍所在地的教育局或考试院进行高考报名，并提前准备好相关的学籍材料，如户口本、身份证原件及复印件。

资格审查 ：

应届毕业生需要提前联系户籍所在地的教育局，了解具体的资格审查时间，并在规定时间内回来进行资格审查。

考试 ：

技能高考包括专业技能和文化综合两部分，考生需要按照技能高考的报考科目要求，提前联系好考前操作实训。

专业技能考试包括专业知识考试（150分）和技能操作考试（340分），总分490分。

文化综合考试一张试卷，其中语文90分值，数学90分值，英语30分值（单选），总分210分。

了解政策 ：

技能高考是以省为单位的，考生只能在本省的招生院校中去选，不能出省。

准备相关材料 ：

需要准备个人身份证明、学历证明、户口迁移证明等材料。

参加入学考试或面试 ：

根据学校要求参加入学考试或面试，通过后进行相关入学手续。

参加高考 ：

职高生可以通过普通高考的方式考取外省大学，需要确保专业联考成绩过了省线，并拿到报考学校的专业合格证。根据招生计划和分数比例，文化高考成绩需达线。

填报志愿 ：

在志愿填报中，可以填报外省的大学和专业，只要招生计划中有相应的学校和专业。

综上所述，外省学生想要参加湖北技能高考，必须先转户口到湖北，然后按照相关规定进行报名和资格审查，最后参加技能高考。建议提前了解并准备好所有必要的材料和手续，以确保能够顺利参加考试。