温州职高开设的专业相当丰富，涵盖了机械、电子、计算机、财经、管理、旅游、艺术等多个领域。以下是一些主要的专业类别和部分具体专业：

机械制造与自动化 ：

机械制造

机电技术应用

数控技术

机械设计与制造

模具设计与制造

电机与电器技术

新能源装备技术

机电一体化技术

智能控制技术

工业机器人技术

电气自动化技术

信息技术与计算机应用 ：

计算机应用技术

电子商务

机电技术应用

电子商务专业

物流管理

国际贸易

信息技术开发与服务专业

计算机网络技术专业

计算机多媒体技术专业

财经与管理 ：

会计

市场营销

酒店管理与服务

餐饮管理

房地产经营与管理

电子商务

国际商务专业

工商管理专业

旅游与酒店管理 ：

旅游管理

酒店管理与服务

餐饮管理

建筑与工程 ：

建筑装饰工程技术

建筑工程技术

建设工程管理

房地产经营与管理

服装与时尚 ：

服装设计与制作

服装表演专业

模具设计与制造

艺术与设计 ：

园林艺术

音乐专业

建筑设计技术专业

其他专业 ：

汽车检测与维修技术

物流管理

工程造价

电气自动化技术

家具设计与制造

气候店管理专业

这些专业旨在培养学生具备某一领域的专业知识和技能，以适应社会和市场的需求。具体开设的专业和课程可能会根据学校的实际情况和市场需求有所调整。建议有意向的学生直接咨询相关学校，获取最准确的信息。