山东高考排名在3万名左右的学生可以考虑以下大学和专业：

山东省内大学 ：

理科：中国石油大学（华东）、青岛大学、山东财经大学、山东理工大学、齐鲁工业大学、烟台大学、潍坊学院等。

文科：聊城大学、济南大学、临沂大学、山东师范大学、山东第一医科大学等。

热门省份的大学 ：

理科：北京体育大学、中国地质大学（北京）、北京第二外国语学院、首都医科大学、中央民族大学、北京交通大学、暨南大学、南方医科大学、温州医科大学等。

文科：无明确推荐，但可以考虑北京交通大学、暨南大学等综合类大学的相关专业。

其他值得考虑的大学 ：

山东大学（威海）。

成都理工大学（一流学科建设高校）。

昆明医科大学、中国医科大学。

内蒙古大学（211）、广西大学（211）、广州大学（211）、东北农业大学（211）。

建议

专业选择 ：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，如计算机科学与技术、软件工程、电气工程及其自动化、医学等。

学校实力 ：考虑学校的教学水平和研究实力，尤其是对于理工科学生，选择有较强科研能力的学校更为重要。

地理位置 ：考虑学校的地理位置和就业情况，选择靠近大城市或经济发达地区的学校可能更有优势。

这些建议可以帮助你更全面地了解适合自己情况的大学和专业，从而做出更明智的选择。