在河北省，选择高考专科专业时，可以考虑以下实用且就业前景较好的专业：

交通与工程类 ：

道路桥梁工程技术 ：因交通基建持续投入，岗位需求稳定，适合对交通工程感兴趣的学生。

汽车检测与维修技术 ：河北交通职业技术学院等学校的王牌专业，毕业生在汽车制造和维护领域有较好的就业前景。

计算机科学与技术 ：

涉及计算机软件、硬件的基本理论、技能与方法，适合对计算机系统和软件开发感兴趣的男女生。

通信工程 ：

研究通信技术、通信系统和通信网等方面的知识，适合对现代通信系统和网络感兴趣的男女生。

经济学专业 ：

涵盖经济学、金融学、投资学、精算学等领域，适合对金融和经济分析感兴趣的男女生。

医学专业 ：

包括临床医学、护理、中医骨伤、助产等，适合对医学领域感兴趣的男女生，特别是临床医学、针灸推拿和助产，毕业后与专业相关度非常高。

工程类专业 ：

如数控、机电一体化、机械设备管理与维修、模具设计、工业设计、汽车维修等，适合对技术和手工操作感兴趣的男生。

化工类专业 ：

如应用化工技术、工业分析与检验、油汽储运等，适合对化学和工业过程感兴趣的男女生。

电子电气类专业 ：

如电气自动化、应用电子技术、电子信息技术等，适合对电子和计算机技术感兴趣的男女生。

建筑类专业 ：

如楼宇智能化、室内设计、工程造价、装潢艺术设计等，适合对设计和建筑领域感兴趣的男女生。

护理学 ：

由于医疗行业的需求量大，护理专业的就业前景较为广阔，且就业稳定。

工程造价 ：

随着建筑行业的持续发展，工程造价专业人才的需求较大，毕业生可以在建筑、安装、市政等施工企业及造价咨询公司工作。

铁道机车运用与维护 ：

铁路运输在我国交通运输体系中占据重要地位，对铁道机车运用与维护专业人才的需求持续稳定增长。

机电一体化技术 ：

制造业的转型升级使得企业对既懂机械又懂电气的机电一体化技术人才需求增加。

建筑工程技术 ：

随着我国经济的快速发展和建设任务量的递增，建筑行业需要大量能应用新技术、新材料、新工艺、新设备的高技能人才。

助产专业 ：

助产师的就业前景良好，国内助产师本身存在较大缺口，毕业生可以在各级医疗机构从事助产工作。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景和发展趋势。希望这些建议能帮助你做出明智的选择。