高考学校选取学生信息的过程主要包括以下步骤：

模拟投档 ：在正式投档前，考试院会组织模拟投档，让学生提前熟悉报考流程，同时给高校调整时间，根据学生报考人数改变原计划。

确定投档比例 ：高校根据模拟投档的结果，分析并确定投档比例，这个比例在确定后不再改变。

考生投档 ：考生正式选择院校与专业，平行志愿按照分数从高到低依次录取，或调剂到其他院校，或将考生档案继续“下发”。

相关部门结合考生选择及高校具体标准，将符合情况的电子档案发给高校，让高校进行录取 。

高校阅档 ：高校工作人员在规定时间内阅档，审阅内容包括考生的志愿选择、考试成绩、排名位次、身体情况等。

高校预录取 ：高校阅读考生电子档案后，进行“预录取”，并将信息返还给相关部门，由他们进行检查复核。如有疑问，继续更正选择；没有问题，则录取工作结束，学校确定录取名单。

确定名单寄送通知书 ：预录取工作结束后，相关部门确定录取名单，并盖章发给学校。名单上的学生被学校录取，随后学校按照要求寄送“独具特色”的通知书。

此外，新高考的录取方式主要实行“两依据、一参考”的模式，具体选拔流程如下：

依据 ：

统一高考成绩：包括语文、数学、外语三门科目的成绩。

学业水平考试成绩：考生自主选择的三门学业水平考试成绩。

高中综合素质评价：包括学生在高中阶段的各方面表现和评价。

录取方式 ：

择优录取：根据考生的总成绩（统一高考成绩和学业水平考试成绩）进行排名，从高到低进行录取。

科学选拔：不仅看重分数，还综合考虑学生的综合素质和个性特长。

投档和录取 ：

院校专业组投档模式：高校将专业按选考科目要求分为不同的“院校专业组”，每个组内的专业对选考科目要求相同。考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的“院校专业组”进行志愿填报。

初步筛选 ：学校根据招生计划和录取要求，对高考成绩进行初步筛选，确定初选考生成绩线。

文化成绩评定 ：根据高考成绩计算总分，包括各科成绩及相应的考试科目的权重。

综合素质评价 ：将高中学业水平考试成绩、选考科目成绩、综合素质评价等因素综合考虑。

排名 ：根据考生的文化成绩和综合素质评价，学校会对考生进行排名，从高到低排列。

录取 ：学校根据录取计划，从排名靠前的考生开始录取，直到录满为止。录取时，学校会考虑考生的志愿和专业要求，进行匹配确定录取专业。

通过以上步骤，高校能够全面评估考生的学术能力、兴趣和潜力，从而选拔出最适合的学生。