高考结束后，去广东可以做很多不同的事情，具体选择取决于个人的兴趣、目标和情况。以下是一些建议：

暑期工 ：

餐馆端盘子 ：在餐馆做服务员可以锻炼自己的沟通能力和团队合作精神，同时也能赚取一些零花钱。

网吧做网管 ：在网吧工作可以接触到电脑和网络，适合喜欢科技和游戏的学生。

卖场摆摊 ：摆地摊可以锻炼自己的商业头脑和市场洞察力，尤其是销售一些特色商品。

家教 ：

利用自己的学习经验和考试技巧，担任小学至高中生的辅导老师，尤其是在数学、英语等科目上有优势的学生。

服务员 ：

在快餐店、咖啡馆或饭店工作，提升沟通能力和团队合作精神，同时也能提前体验生活。

销售助理 ：

在服装店、书店等零售店铺工作，学习销售技巧，了解商业运作和提高沟通能力。

图书馆助理 ：

在图书馆工作，学习图书管理和分类知识，适合喜欢安静环境且对图书管理感兴趣的学生。

活动志愿者 ：

参与展览会、文化节等活动，增加社交经验，拓宽视野。

网络平台工作 ：

从事电商客服、内容创作、视频剪辑等线上工作，这种工作灵活且发展空间大，适合喜欢互联网行业的学生。

快递分拣员 ：

适应电商需求，从事快递分拣工作，这是一个相对轻松且需求量大的岗位。

创业 ：

如果有条件，可以选择一些适合自己的创业项目，并制定合理的计划和策略，有可能在短时间内实现利润最大化。

进一步学习 ：

广东高校资源丰富，可以利用这段时间参加一些夏令营、培训班或短期课程，提升自己的专业能力和综合素质。

根据以上建议，你可以根据自己的兴趣和实际情况选择合适的工作或活动。无论是为了锻炼自己、赚取收入还是为未来的职业规划打下基础，高考后的这段时间都是一个非常宝贵的阶段。