高考水产专业的考试内容主要包括以下几个方面：

核心课程 ：

基础化学（如无机化学、有机化学、分析化学等）

普通动物学、普通生态学、水生生物学、鱼类学、微生物学、动物生理学、组织胚胎学、遗传学等生物学类课程

养殖水化学、水产增养殖学（包括鱼类、甲壳类、贝类和海藻等）、水产动物育种学、水产动物营养与饲料学、生物饵料培养、水产动物疾病学等水产专业特色课程

实践性教学环节 ：

水生生物认识实习、水产养殖生产实习、水产养殖综合与创新实践、毕业论文等

选修学科建议 ：

物理+化学/物理+化学+生物

扩展课程 ：

海洋学、水产学、海洋生态学、水产养殖学、水产资源学、水产经济学、水产保护学、捕捞学、水产品储藏与加工等

专业实验 ：

基础化学实验、有机化学实验、生物化学实验等

水生生物学实验、鱼类学实验、微生物学实验等

其他相关课程 ：

水产品养殖状况研究，包括水产品的形态、构造、繁殖等基础理论

现代生物科学和环境科学的基本理论

水产经济动植物的增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本知识和基本技能

这些课程共同构成了水产专业的知识体系，旨在培养学生掌握水产经济动植物的增养殖、营养与饲料、病害防治、渔业水域环境调控等基本能力，并具备良好的人文素质和科学研究能力。

建议考生在备考时，重点复习核心课程中的重点内容，并积极参与实践性教学环节，以增强实际操作能力和解决问题的能力。同时，根据选考学科建议，合理选择物理和化学或生物作为考试科目，以符合专业要求。