山西高考体育杠铃挺举的练习方法如下：

预备姿势 ：

两脚开立，与肩同宽。

两手正握杠铃杆，两臂上提杠铃置于胸与锁骨之间或锁骨上。

身体直立，此时是否收脚不做要求。

挺举动作 ：

屈膝预蹲，迅速伸膝、髋，蹬地。

两脚前后或左右开立，同时两臂向上挺举杠铃直至完全伸直（手臂与身体直线的夹角不得大于30度）。

收脚（不能用跳跃式），身体直立。

屈臂将杠铃放回胸与锁骨之间或锁骨上（此动作完成前不得有屈膝动作），为一次挺举动作完成。

随之开始下一次挺举动作，连续进行。

注意事项 ：

杠铃落至地面时，动作要规范，避免使用跳跃式收脚。

挺举过程中，手臂与身体直线的夹角需控制在30度以内。

连续进行挺举动作，保持节奏和力度的稳定性。

训练建议 ：

初学者可以从较轻的重量开始，逐渐增加重量和组数，以提高力量。

练习时，保持快速有力的节奏，还原时要稍慢，防止重量突然压在胸上。

如果条件允许，可以使用卧推架进行练习，以获得更好的支撑和保护。

训练完后，进行肌肉按摩，帮助肌肉恢复，防止出现死肌肉现象。

重量选择 ：

男生为30公斤，女生为20公斤，根据自身力量选择合适重量，逐渐增加负荷。

通过以上步骤和建议，你可以有效地进行山西高考体育杠铃挺举的练习。确保动作规范，逐渐增加难度和重量，以适应考试要求。