江西高考300分的考生可以考虑以下几种升学途径：

普通本科院校 ：

虽然300分难以达到江西省内普通本科院校的录取分数线（一般在400分左右），但部分普通本科院校如江西师范大学、江西理工大学、江西财经大学等可能设有专科批次，且有希望被录取，尤其是对于成绩接近本科线的考生。

专科院校 ：

300分可以报考一些江西省内的专科院校，如江西工业职业技术学院、江西信息应用职业技术学院等。

也可以考虑省外的专科院校，如内蒙古师范大学、云南师范大学等，这些学校的录取线可能较低，且专业选择范围较广，包括财经、教育或文化艺术类。

士官学校 ：

如果考生身体素质较好，综合体检达标，可以考虑报考士官学校，这类学校相对普通专科学校而言，可能提供更好的学习环境和就业前景。

高职高专院校 ：

除了上述的江西工业职业技术学院、江西信息应用职业技术学院外，还可以考虑其他高职高专院校，如嘉兴职业技术学院、武汉海事职业学院等，这些学校也提供不同的专业选择，适合不同兴趣和职业规划的考生。

建议

了解自身情况 ：考生应根据自己的兴趣、职业规划以及身体条件，选择最适合自己的升学途径。

多做准备 ：无论是报考本科还是专科院校，都需要提前了解各个学校的录取情况、专业设置、就业前景等信息，并做好充分的准备。

关注政策变化 ：每年的高考政策和录取情况可能会有所不同，考生应及时关注江西省教育考试院等官方渠道发布的信息，以便及时调整报考策略。

通过以上分析，希望考生能够找到最适合自己的升学途径，实现自己的学业目标。