高考湖南生物的学习方法如下：

全面掌握教科书知识 ：

重视教科书中的所有知识点，包括黑体字部分和旁批的小字内容。这些看似次要的知识点在新高考中往往扮演重要角色。

使用省内名校考题和真题 ：

以省内名校的考题和所在省份往年的真题为复习资料。本省命题试卷的命题人员通常由大学教师和高中教师组成，其中高中教师多来自名校，他们可能会在月考试卷中留下一些命题线索。

总结和自我学习 ：

新高考题目灵活多变，建议使用积累本或错题本记录答题时未考虑到的知识点。同时，可以考虑自学一些大学生物学教材，以拓宽知识面。

积累和记忆 ：

生物学科中有很多琐碎的知识，需要一点点积累。可以通过归纳、整理的方法帮助记忆，例如归纳一共学过多少实验，有哪些实验用到盐酸、酒精等。

多动手实践 ：

有很多实验可以在实验室完成，通过动手实践，可以加深对实验原理和注意事项的理解，同时提升学习兴趣。

掌握规律 ：

生物学科有其自身的规律，如结构与功能相适应、局部与整体相统一、生物与环境相协调等。掌握这些规律有助于生物知识的理解与运用。

利用思维导图 ：

使用思维导图将复杂的生物知识系统化、结构化。例如，可以将细胞结构、遗传规律、生态系统等不同模块的知识点绘制成思维导图，便于整体把握和细节记忆。

重视课本和课堂笔记 ：

课本是最基础的学习资料，课堂笔记则是对课本内容的补充和深化。在复习过程中，回归课本，认真阅读每一个章节，特别是课本中的图表和实验部分。

多做题、多总结 ：

通过做题来巩固知识点和提高解题能力。做题时，要注意题目的多样性，包括选择题、填空题、简答题和实验题等。做完题目后，要认真分析错误原因，总结解题思路和方法。

进行实验操作训练 ：

生物学中的实验操作是考察的重要内容。条件允许的话，可以多做一些生物小实验，通过实验加深对知识点的理解和记忆。

结合以上方法，建议考生在学习过程中注重基础知识的掌握，同时结合实践和多总结，提高解题能力和应试技巧。