高考中文科和理科的区别主要体现在以下几个方面：

学习内容不同 ：

文科 ：主要课程包括语文、数学、英语、历史、地理和政治。其中，历史、地理和政治被统称为文综，在高考中一起考，总分300分，每科100分。

理科 ：主要课程包括理科语文、数学、英语、生物、物理和化学。其中，物理、化学和生物被统称为理综，在高考中一起考，总分也是300分，但不同文综的是，理综物理是120分，化学100分，生物80分。

学习特点不同 ：

理科 ：知识多要求通过已知信息推理结果，主要考察学生的逻辑推理能力、抽象思维能力和计算能力。理科知识多靠理解辅助以记忆，大多可通过题海战术熟悉掌握知识点并寻找到解题规律，然后形成知识网络。

文科 ：知识多要求通过对材料分析论证得出结论，主要考察学生的阅读理解能力、语言组织能力和文案写作能力。文科知识多靠记忆辅助以理解，需要反复背诵，将知识点形成网络记忆起来，形成综合输出。

数学试卷不同 ：

文科 ：数学题目相对简单一些，知识点要求了解的比理科多，比如解析几何部分只要求了解双曲线，不要求直线与圆锥曲线的位置关系；排列组合部分不学习计数原理、排列组合等，只要求理解古典概型。

理科 ：数学题目难度较大，知识点要求掌握的比文科多，比如几何知识要求理解两条异面直线所成角、直线与平面所成角、二面角的概念；排列组合部分要求掌握计数原理、排列组合，还要求理解古典概型、几何概型，还得学习条件概率、离散型随机变量的分布列。

培养目的不同 ：

文科 ：培养的人才特点是以伦理和表达为主要能力的形象思维，学习特点是以记忆、归纳、整理和比较为主，理论性较强。文科生将来可以从事经济、教育、法律、新闻、汉文、管理、导游、考古以及一些软件开发等工作。

理科 ：培养的人才特点是以推理和研究为主要能力的逻辑思维，学习特点是以理解、分析和应用为主，实用性较强。理科生将来可以从事科学研究、工程、技术、医学等实用性强的工作。

志愿选择不同 ：

文科 ：高等院校中，文科类院校占三分之一，理科类院校占三分之二。因此，理科生在选择学校和专业时，选择范围更广。

理科 ：由于理科生的学习内容和就业形势较为实用，通常更容易找到专业对口的工作，就业形势较好。

注重点不同 ：

文科生 ：做事时更注重结果，倾向于理论性的工作。

理科生 ：更注重过程，认为只有过程好了，结果才能好，倾向于实用性和技术性较强的工作。

综上所述，高考中文科和理科在学习内容、学习特点、数学试卷、培养目的、志愿选择和注重点等方面都有明显的区别。选择文科还是理科，学生应根据自己的兴趣和职业规划来决定，同时也要听取家长和老师的建议。