当前大学中一些较少开设或已经撤销的专业包括：

公共事业管理专业 ：由于市场需求减少和政府机构工作方式改变，许多学校取消了这个专业。

服装与服饰设计专业 ：由于国内服装品牌国际影响力有限和创新能力不足，许多高校取消了该专业。

产品设计专业 ：市场竞争激烈，就业形势不容乐观，导致许多学校取消了这个专业。

市场营销专业 ：毕业生面临巨大就业压力，需要经常根据客户要求修改设计，许多学校也取消了该专业。

古生物学专业 ：非常冷门，六年来每年只有一人毕业，毕业生就业困难。

草业科学专业 ：专业人才需求主要在特定领域，市场需求有限，许多学校取消了该专业。

博物馆学专业 ：就业面狭窄，毕业生通常需要考研或跨学科找工作。

信息管理与信息系统专业 ：学习管理类和计算机类的交叉学科，许多学校侧重点不同，有的侧重计算机有的侧重经管，导致一些学校取消了这个专业。

计算机类专业 ：2024年成了被撤销数量排名第一的专业。

航空运输类专业 ：由于市场变化和专业培养与市场需求不匹配，许多学校撤销了该专业。

语言类专业 ：同样由于市场变化和专业培养与市场需求不匹配，许多学校撤销了该专业。

道路运输类专业 ：由于市场变化和专业培养与市场需求不匹配，许多学校撤销了该专业。

工商管理类专业 ：由于市场变化和专业培养与市场需求不匹配，许多学校撤销了该专业。

金融类专业 ：由于市场变化和专业培养与市场需求不匹配，许多学校撤销了该专业。

旅游类专业 ：由于市场变化和专业培养与市场需求不匹配，许多学校撤销了该专业。

此外，还有一些偏门或特殊领域的专业，以及一些高级技术或研究型专业可能未开设，例如：

海洋工程

航空航天

核能与新能源工程

生物信息学

纳米技术

艺术类

体育类专业

外语类专业

请注意，具体哪些专业未开设，需要根据您所在的地区、感兴趣的学校以及具体的教育机构的课程安排来确定。