关于“全国各省高考率多少算高”的问题，并没有一个统一的标准，因为高考率会受到多种因素的影响，包括报考人数、招生计划、试卷难度等。不过，根据最新的数据，可以大致判断出以下几个省份的高考率相对较高：

北京市 ：2023年高考本科录取率高达79%，一本上线率为44.05%，在全国范围内处于领先地位。

上海市 ：2023年高考本科录取率为77%，一本上线率为34.51%，同样表现优异。

天津市 ：2023年高考本科录取率为66%，一本上线率为30%，其高考率也处于较高水平。

江苏省 ：2023年高考本科录取率为59%，一本上线率在20%-30%之间，表现也相对较好。

辽宁省 ：2023年高考本科录取率为55.95%，一本上线率为36.9%，高考率较高。

海南省 ：2023年高考本科录取率为67%，在全国范围内也属于较高水平。

福建省 ：2023年高考本科录取率为66%，表现较为突出。

吉林省 ：2023年高考本科录取率为55%，一本上线率为30%，高考率也相对较高。

河北省 ：2023年高考本科录取率为55%，一本上线率为36.9%，高考率处于较高水平。

江西省 ：2023年高考本科录取率为36.27%，虽然相对较低，但在高考人数较多的省份中也算不错。

综上所述，北京市、上海市、天津市、江苏省、辽宁省、海南省、福建省、吉林省、河北省和江西省的高考率相对较高。需要注意的是，这些数据是基于2023年的统计信息，每年的高考率和录取情况可能会有所不同。