高考各省命题存在差异的原因主要有以下几点：

经济和教育水平差异 ：我国地域广阔，经济发展水平和教育资源分布不均。经济发达、教育资源丰富的地区，如东南沿海，教育水平相对较高；而西部和北部地区经济相对落后，教育水平也较低。为了照顾到各地区的发展情况，管理部门采用多类试卷，以减少分数差异给学生带来的心理打击。

地区保护 ：一些省份的考生可能觉得自己的试卷难度较低，容易取得好成绩，从而提高考上大学的比例。有些大学为了保护自己省份的考生，会在录取条件上有所倾斜，录取本地省份的考生人数会多一些。这种地区保护主义在一定程度上也导致了各省命题的差异。

技术难度和评分标准 ：分省考试和分省划线是高考的基本模式。各省份在命题时会根据本省的教育政策、历史文化及地域特点进行设计，导致试卷难度、题型和考点覆盖范围等方面存在显著差异。例如，有些省份的试卷可能更侧重于考查学生的综合能力，而有些省份则可能更注重基础知识的考核。

教育资源分配不均 ：由于历史原因和政策导向，我国教育资源在不同省份之间分配不均。教育发达的省份，如江苏，选择自主命题，以更好地反映该省高素质教育的要求与特点。而教育水平相对较低的省份则可能使用全国统一的试卷。

高考改革 ：近年来，我国部分省市进行高考改革，有些地区成为试点，这些地区的考试命题自然不能与其他地区完全一致。此外，由于高考改革涉及到多个方面的调整，包括考试科目、考试形式等，这也导致了各省命题的差异。

综上所述，高考各省命题存在差异是为了适应不同地区的教育实际和发展需求，同时也在一定程度上考虑了地区保护主义和教育资源分配不均等因素。这种做法在一定程度上是为了实现教育公平，但也带来了一些问题和挑战，需要在实践中不断调整和完善。