高考分为物理和历史两个科目，主要基于以下几个原因：

考察学生的不同兴趣和才能 ：

物理注重实验和推理，需要学生具备逻辑思维和数学能力；而历史注重文献和史料的梳理，需要学生具备人文素养和综合能力。

全面评估学生的学科能力和知识水平 ：

物理和历史是两个不同的学科，具有不同的知识体系和考核方式。按照物理和历史分科可以更全面地评估学生的学科能力和知识水平。

鼓励学生全面发展 ：

按照物理和历史分科可以鼓励学生在不同学科上取得更好的成绩，促进学生全面发展。同时，这种分类也有利于学校和教育部门进行教学质量评估和教育资源配置。

科学化和专业化的考试内容 ：

物理的考试内容难度较大，需要掌握一定的技巧和运用数学知识，因此将物理作为单独的考试科目后，可以更加客观地评估学生的科学技能水平。而历史则需要更多的记忆和理解，将历史和语文、文学等考试内容打包考试会使得历史的评测过于主观。分开考试可以更加精准地评估学生的科学和历史能力。

高校招生和专业培养的需要 ：

物理是自然科学类专业的基础性科学，历史是人文社会科学类专业的基础性科学。高中阶段学习物理或历史科目是大学阶段学习相关专业的重要基础。因此，将这两个科目作为首选科目，有利于高校相关专业对学生的培养。

促进教育公平 ：

将首选科目为物理或历史的专业（类）分开计划、分开录取，学生根据选考物理或历史科目，分成不同的序列，再根据选科组合，按专业（类）录取，让同质考生有了可比性，有利于促进教育公平。

综上所述，高考分为物理和历史两个科目，是为了更好地考察学生的不同兴趣和才能，全面评估学生的学科能力和知识水平，促进学生的全面发展，满足高校招生和专业培养的需要，以及促进教育公平。