高考七百分之所以很难考，主要有以下几个原因：

满分标准高 ：高考的满分是750分，要想达到700分，考生需要在各个科目上取得相当高的分数。以满分750分为标准，考700分意味着要在各个科目上至少得到约93.3%的分数，这在实际操作中是非常困难的。

各科目难度不均 ：高考的各个科目难度不同，有些科目如语文、英语等主观题较多，容易受到个人水平和临场发挥的影响。而有些科目如数学、物理等则需要较强的逻辑思维和计算能力。

考试技巧和策略 ：高考不仅考察知识储备，还考察学生的考试技巧和策略。很多学生在考试中容易犯一些低级错误，如时间分配不合理、粗心大意等，这些都会影响最终成绩。

心态和临场发挥 ：高考是一场持久战，考生的心态和临场发挥对成绩也有很大影响。很多考生在高压环境下容易紧张，导致发挥失常，从而影响最终成绩。

学习方法和习惯 ：有效的学习方法和良好的学习习惯是取得高分的关键。很多学生在学习过程中缺乏规划，学习方法不当，导致知识掌握不牢固，复习效率低下。

竞争激烈 ：高考竞争非常激烈，各省的录取分数线和录取人数有限，能够考到700分的学生往往是各省的前几名，这需要考生具备非常优秀的综合素质和能力。

综上所述，高考七百分之所以很难考，是因为它需要考生在知识储备、考试技巧、心态调整、学习方法等多个方面都达到较高的水平。对于大多数考生来说，要想取得700分以上的成绩，除了要付出巨大的努力外，还需要具备一定的天赋和运气。