广东省高考录取排序主要遵循以下原则：

分数优先，遵循志愿 ：

本科层次 ：首先按照考生的总分从高到低进行排序，然后依次检索考生所填报的院校专业组志愿，直到找到符合投档条件的院校专业组为止。在投档过程中，如果考生符合某个院校专业组的投档条件，则投档该院校专业组，如果不符合则继续检索后续的志愿，直到所有志愿都检索完毕。

专科层次 ：专科志愿的录取顺序是在本科志愿录取结束后进行的，按照考生的专科志愿顺序和成绩从高到低进行排序。

平行志愿投档 ：

广东省高考实行平行志愿投档原则，即在某个规定的录取批次中，允许考生填报若干个平行但有顺序排列的院校专业组志愿，按照“分数优先、遵循志愿”的原则，根据考生高考成绩高低排序和院校专业组志愿先后顺序投档，投出档案均视为第一志愿，由高校择优录取。

特殊类别处理 ：

艺术统考+校考、统考合格、校考类院校（专业） ：暂不实行平行志愿，仍实行顺序志愿投档录取。

征集志愿 ：各批次录取结束后，广东省招生办公室统一组织征集志愿。征集志愿录取不进行预投档，投档时，在填报征集志愿资格线上，以1:1比例投档，由高校择优录取。

“3+1+2”模式排名 ：

若两位考生的分数相同，将按照“3+1+2”模式进行排名，具体为：

比较语文加数学两门合计成绩高低，高者优先。

比较语文和数学两门中的单科较高成绩高低，高者优先。

比较外语成绩高低，高者优先。

普通类专业按选考物理、历史分开两类比较物理或历史成绩高低，高者优先；艺体类专业比较术科统考成绩高低，高者优先。

比较两门再选科目中的单科较高成绩高低，高者优先。

比较两门再选科目中的单科次高成绩高低，高者优先。

单科成绩均相同的同时投档。

综上所述，广东省高考录取排序主要依据考生的高考成绩总分进行排序，分数高的考生优先投档。在分数相同的情况下，再依据“3+1+2”模式进行排名，依次比较语文、数学、外语、选考科目和再选科目的成绩。此外，对于特殊类别的院校和专业，如艺术统考+校考等，仍实行顺序志愿投档录取。