老师不愿参加高考监考的原因主要有以下几点：

责任重大 ：高考监考老师肩负着确保考试公平公正的重任，任何失误都可能导致严重的后果，包括影响考生的命运和自身的职业生涯。

压力巨大 ：高考期间，监考老师需要高度紧张，时刻关注考场情况，处理各种突发状况，精神压力非常大。

工作时间长 ：高考监考通常需要提前一天到达考点，并且可能持续数天，这对于已经承担繁重教学任务的老师来说，是非常大的负担。

收入较低 ：尽管高考监考有一定的补贴，但金额相对较低，且各地标准差异大，无法满足老师的期望。

身体和心理疲劳 ：监考老师在考试期间需要长时间站立，不能随意走动，且精神高度紧张，容易导致身体和心理上的疲劳。

家庭因素 ：很多女老师因为怀孕、哺乳期或其他家庭原因，无法参加监考，而学校往往只能安排年轻力壮的男老师，这也增加了其他老师的负担。

培训繁琐 ：监考老师需要接受严格的培训，包括试卷的分拣、装订、安检等，这些工作繁琐且要求高，容易让老师产生抵触情绪。

综上所述，老师不愿参加高考监考的原因是多方面的，包括责任重大、压力巨大、工作时间长、收入较低、身体和心理疲劳、家庭因素以及培训繁琐等。这些因素共同作用，使得很多老师对高考监考望而却步。