高考不立即评卷的原因主要有以下几点：

心态调整 ：高考结束后，学生需要一段时间来放松和平复心情，准备接下来的大学生活和志愿填报。如果立即评卷，可能会影响学生的心态，尤其是那些原本信心满满的学生，可能会因为看到自己的错误而感到沮丧。

避免影响发挥 ：高考结束后，学生对自己的成绩已经有了预期。如果立即评卷，可能会刺激到那些发挥不佳的学生，甚至可能导致他们对下一次考试失去信心。

实用价值降低 ：高中期间，老师评卷是为了帮助学生巩固知识和吸取经验教训，以便在高考中取得更好的成绩。但高考结束后，学生的学习阶段已经结束，再评卷的实用价值已经大大降低。

时间效率问题 ：高考结束后，学校需要安排时间进行成绩统计、志愿填报等一系列工作。如果再花费大量时间评卷，会占用这些宝贵的时间。

保密性考虑 ：高考试卷的保密性对于保证公平性至关重要。如果允许学生带试卷回家，可能会引发保密问题，甚至可能被不法分子利用，影响高考的公平性。

人工阅卷的准确性 ：尽管科技发达，但高考仍采用人工阅卷的方式，主要是考虑到电脑评卷可能存在误差和不公平。为了尽可能保证评卷的准确性和公平性，目前中国省份仍然采用人工阅卷为主流方式。

复查和争议处理 ：为了方便学生复查，有些学生会先进行估分，成绩公布后，发现有很大的差异，想要复查就需要有原始试卷作为依据。此外，试卷分发和复核工作量大，且存在争议的地方，特别是在文科题目中，主观性太强，容易引发矛盾。

综上所述，不立即评卷是为了让学生更好地放松和调整心态，避免影响他们的发挥，同时也有利于学校更高效地安排后续工作，并确保高考的公平性和保密性。