中国高考的公平性主要体现在以下几个方面：

统一考试标准和内容 ：中国高考采用统一的考试标准和内容，所有考生在同一时间、同一地点使用相同的试卷进行考试，这减少了地区、学校、老师等因素对考试结果的影响，确保了基本的公平性。

公正的评分制度 ：高考评分过程中，所有考生的试卷都在同一批人手中进行评分，评分标准明确，评分过程透明，可以确保评分的公正性和准确性。

公开透明的信息 ：高考成绩、学校的录取标准、录取人数等信息都是公开的，这增加了高考的透明度，让考生和家长能够及时了解录取情况，减少了信息不对称的问题。

反舞弊措施 ：高考采取了一系列反舞弊措施，如禁止携带手机等通信工具、禁止替考、作弊等行为，并对这些行为进行严厉惩罚，确保了考试的公正性。

多元化的录取标准 ：除了高考成绩，高校还会考虑学生的体育特长、艺术特长、科技创新能力、社会服务等方面进行加分，这为更多具有特长的学生提供了机会。

政策倾斜 ：针对贫困地区和少数民族考生，有相关的倾斜政策和加分项目，以确保他们有更公平的竞争机会。

尽管高考在追求公平性方面做出了很多努力，但仍然存在一些外部因素影响其公平性，例如教育资源的不均衡分配、不同省份录取率和分数线的差异、以及加分政策可能带来的不公平待遇等。

总体来说，中国高考在确保基本的公平性和公正性方面做出了显著的努力，尽管存在一些相对不公平的现象，但仍然是寒门学子改变命运的重要途径，也是社会普遍认为最公平的选拔人才制度之一。