旅游职教高考的学习内容主要包括以下几个方面：

旅游概论 ：

旅游的定义、内容、属性和特点

旅游的类型

国际旅游组织及中国旅游组织

古代、近代和现代旅游的发展历程

旅游活动的基本要素（如旅游者、旅游资源、旅游业）

旅游业的构成（如旅行社、旅游交通、旅游饭店、旅游景区）

服务礼仪 ：

服务礼仪基础知识

规范服务的了解、掌握和应用能力

管理学 ：

管理学基础知识

基本理论与基本方法的掌握和简单应用能力

旅游管理科目组专业技能考试 ：

综合面试 ：包括身高、体重、五官与形体、仪表仪容与仪态等

中餐宴会摆台 ：餐前准备、铺台布、骨碟定位、拉椅、摆三杯、折花、托盘斟酒等操作

导游服务 ：景点讲解、导游现场讲解、导游服务规范和应变能力

其他相关课程 ：

旅游学、经济学、规划、营销等领域知识

旅游政策与法规

旅游服务心理学

旅游情景英语

旅游职业礼仪与交往

旅行社运营实务、导游基础知识、中国旅游地理、中国旅游客源地概况、模拟导游、导游实务、旅游危机管理、旅游美学、旅行社计调实务、旅行社服务网点实务、旅行社外联实务、旅游电子商务、旅游景区服务、智慧旅游与导游

实践教学 ：

实地旅游实习

旅游项目策划

旅游企业实践

这些内容旨在全面培养学生的旅游管理专业知识和技能，使其能够在旅游行业中胜任各种岗位。建议学生结合实际情况，制定详细的学习计划，注重理论与实践相结合，以更好地掌握所学内容。