在中山高职高考中，以下几所学校都表现较好，具体选择哪所更好需要根据个人需求和兴趣来决定：

中山职业技术学院 ：

全国排名 ：全国排名86，区域一流高职院校。

特色 ：集学历教育、职业技能培训、社会服务为一体的综合性职业院校，拥有现代化的教学设施和强大的师资力量，开设了多个热门专业，如电子信息工程、数控技术、会计电算化等。

声誉 ：学校是国家优质专科高等职业院校、广东省示范性高职院校、广东省一流高职院校建设单位。

中山火炬职业技术学院 ：

全国排名 ：全国排名123，区域一流高职院校。

特色 ：作为广东省首批示范性高职院校之一，拥有较高的教育质量和就业率。

中山市中等专业学校 ：

特色 ：根据不同的评价标准和数据来源，该校在中山市具有很高的声誉。

中山市技师学院 ：

特色 ：拥有技能水平高、企业生产经验丰富的专业教师队伍，教学成果丰硕。

中山市建斌职业技术学校 ：

特色 ：拥有总面积1.5万平方米、总价值2千万元的实训中心大楼，设施完善、设备先进、功能齐备，各专业实训条件属省内较好。

中山市现代职业技术学校 ：

特色 ：拥有实训室、旅游大厦、茶艺室、咖啡室、调酒室、数控实训大楼、数字化实训室、电商实训室等。

中山市火炬科学技术学校 ：

特色 ：根据不同的评价标准和数据来源，该校在中山市具有较好的声誉。

建议

综合考虑 ：如果重视学校的全国排名和综合性，中山职业技术学院是较好的选择。如果关注学校的教学设施和实践机会，中山火炬职业技术学院和中山市中等专业学校也是不错的选择。

实地考察 ：建议学生和家长实地考察各学校的教学环境和设施，了解各学校的具体教学情况和就业情况，以便做出更为明智的选择。

希望这些信息对你有所帮助。如果有更多具体需求或疑问，建议进一步咨询相关学校的招生办公室或相关部门。