高考时间定在每年的6月7日、8日和9日，主要基于以下几个原因：

气候因素 ：7月份我国大部分地区的气温总体偏高，自然灾害频发，如台风和暴雨，这些自然因素对考生复习备考及阅卷的组织工作影响较大。选择在6月初举行高考，此时天气既不冷也不热，最适宜考生发挥。

历史原因 ：我国1977年恢复高考，最初定在7月7日和8日，以纪念七七事变。但因南方台风频发，加之当时交通不便，从2003年起，高考便提前至6月举行。

教育体制 ：我国的学制从每年的9月开始至次年6月结束，因此高考安排在6月，符合学年安排，便于学生升学和教育转换。

社会呼声 ：社会各界要求将高考时间提前的呼声日趋强烈，主要是因为7月的天气太热，学生在火炉里考试影响发挥，老师在火炉里阅卷影响公正。教育部在广泛听取了社会各界及中学、高校和各省级教育行政、招生考试部门等方面的意见后，决定从2003年开始将高考时间提前一个月，定在每年的6月7日、8日和9日。

谐音寓意 ：6月7日和8日连起来读作“678”，寓意“录取吧”，这样的组合听起来既愉快又富有正能量，能给考生带来好心情。

综上所述，高考时间定在6月7日、8日和9日，是为了综合考虑气候、历史、教育体制和社会呼声等多方面因素，确保考生能在最适宜的天气条件下参加考试，并有利于考生的发挥和教育转换。