高考把江苏作为参考主要有以下几个原因：

高考难度和教育质量 ：江苏省的高考难度较大，分数线较高，显示出很强的教育培养能力和实力。江苏省的教育资源非常丰富，拥有众多高水平的高等院校和研究机构，如南京大学、东南大学等，这些学校在国内外享有盛誉，为国家培养了大量的优秀人才。

自主命题和地域特色 ：江苏采用自主命题的方式，编写专门的江苏卷，这能够更好地适应当地的教育体制和教学特点，强调对地方特点的考察，包括江苏地区独有的历史文化、地理环境、经济产业等方面的知识。

竞争环境和选拔性 ：江苏省的经济发达，教育资源丰富，吸引了大量优秀的考生，竞争异常激烈。自主命题的试卷难度相对较高，没有选择题，而是以填空题为主，这种题型对学生的逻辑思维和计算能力要求更高，从而提高了高考的选拔性。

教育氛围和经济实力 ：江苏人崇尚教育，教育在江苏人心目中的地位很高，这种浓厚的教育氛围为江苏的教育发展提供了良好的环境。江苏省的经济总量在全国排名第二，强大的经济基础为江苏的教育提供了有力的保障。

综上所述，“全国高考看江苏”不仅是对江苏省在高考中的成绩和影响力的肯定，也体现了江苏省在推进高等教育和教育改革方面的高水平、高质量和高效益的方向。