新高考中，以下科目通常被认为难度较大：

物理 ：物理学科被认为是接近“神学”的学科，对逻辑思维、空间想象能力和悟性要求高。物理的抽象概念和复杂的计算也是其难点所在。

数学 ：数学知识量大，考查综合性强，函数、导数、圆锥曲线等部分难度非常大，且分值占据总分的较大比例。数学题目灵活多变，对考生的逻辑思维和分析能力要求较高。

化学 ：化学知识点细碎庞杂，需要记忆的内容多，且知识间联系紧密。虽然化学的抽象程度不如物理，但其繁杂性使得学生难以掌握。

生物 ：生物学科虽然相对容易一些，但仍需要较强的记忆能力和理解能力，尤其是生物方程式的配平和推理题。

英语 ：英语科目对于非母语学生来说可能是一个挑战，尤其是听力理解和词汇积累。考试中会遇到不少外来词汇，直接从其他国家语言音译过来，即使英语水平很高的人，也难以看懂。

地理 ：地理内容较为抽象，需要具备“理科思维”，涉及自然地理、人文地理、旅游地理、自然灾害等多个方面，题目灵活多变。

政治 ：政治科目难度主要体现在需要大量的知识积累和背诵，并且要有极强的阅读理解能力，答案往往不唯一。

语文 ：语文难度主要体现在需要大量的知识积累和背诵，并且要有极强的阅读理解能力，主观题较多，答案往往不唯一。

综合来看，物理、数学和化学通常被认为是新高考中难度较大的科目，但具体哪个更难学可能因个人学习能力和兴趣而异。此外，生物、历史、地理和政治等科目也有其独特的难度和挑战。