高考期间，饮食应以均衡营养为核心，避免油腻、辛辣、生冷的食物。以下是一些适合高考当天食用的小菜建议：

虾仁炖蛋 ：

食材 ：虾仁、鸡蛋。

做法 ：虾仁提前用少许盐和黄酒腌制十几分钟，鸡蛋搅匀后加一丢丢油、盐和清水，再放上虾仁，放锅里隔水炖熟。

小青菜清炒 ：

食材 ：小青菜。

做法 ：小青菜洗净后直接热油快炒，加入适量清水，稍微带点汤水出锅，清清爽爽，很适合搭配主食。

三色炒虾仁 ：

食材 ：大虾、胡萝卜、黄瓜、玉米、蒜末、黑胡椒碎。

做法 ：将大虾焯水后备用，胡萝卜、黄瓜切丁，玉米粒与蒜末炒香，加入虾仁翻炒，调味后出锅。

菠菜炒鸡蛋 ：

食材 ：菠菜、鸡蛋、蒜末。

做法 ：菠菜焯水后沥干，鸡蛋煎熟备用，热油爆香蒜末，加入菠菜和鸡蛋翻炒，调味后出锅。

彩椒炒牛肉 ：

食材 ：牛肉、彩椒、姜丝、蒜末。

做法 ：牛肉腌制后备用，彩椒切小块，热锅炒牛肉变色后加入彩椒和调料，翻炒均匀。

蔬菜沙拉 ：

食材 ：生菜、紫甘蓝、红椒等蔬菜。

做法 ：加入多样化的蔬菜，提供维生素和矿物质，帮助调整体内酸碱平衡，减轻疲劳感。

香菇炒油菜 ：

食材 ：香菇、油菜。

做法 ：香菇富含多种维生素，油菜是良好的纤维来源，帮助消化。

冬瓜肉末 ：

食材 ：瘦肉、冬瓜、姜丝、葱花。

做法 ：瘦肉腌制后备用，冬瓜切薄片，热油炒香姜丝和葱花，加入肉末和冬瓜片，调味后出锅。

这些小菜不仅清淡健康，还能为考生提供必要的营养和能量，帮助他们更好地应对高考。建议根据考生的口味和饮食习惯进行适当调整。