2021年山西高考的情况如下：

本科录取率 ：2021年山西省的本科录取率约为37%。具体数据表明，山西省考生数量共计31.75万人，其中本科录取人数为2.37万人，理科上线人数为6.08万人，文理科达线人数共计11.97万人，仅占考生总数的37%左右。

高考难度 ：尽管考生人数不算多，但山西省高考难度并不低。2021年山西省文科二本线为458分，理科二本线为410分，上线人数分别为2.37万人和6.08万人。这表明有19万考生高考成绩在本科线以下，无缘本科大学。

教育资源 ：山西省的高等教育资源相对较少，全省没有985、211和双一流高校，仅有太原理工大学一所重点大学。尽管山西省在支持山西大学和中北大学争创双一流，但这两所大学尚未晋级。

高考模式 ：山西省的高考模式没有采用“3+1+2”或“3+3”模式，仍存在一二本批次分数线，考生填报志愿相对清晰。

分数线调整 ：2021年山西省的高考分数线有所调整，文科一本线为543分，二本线为458分；理科一本线为505分，二本线为410分。与去年相比，文科分数线略有上涨，理科分数线则全线下调。

疫情影响 ：2021年由于疫情影响，学生们推迟了好几个月返校，学习方式也变为在家上网课，这可能对高三考生的复习节奏造成了一定影响。

综上所述，2021年山西高考本科录取率较低，高考难度较大，教育资源相对匮乏，分数线较高，且受到疫情的影响。考生面临较大的竞争压力，但也有不少学生能够取得优异成绩，进入一流大学。