高考566分可以选择的大学有以下几所：

西北工业大学 ：最低录取分数线为566分。

浙江师范大学 ：最低录取分数线为566分。

深圳大学 ：最低录取分数线为566分。

宁夏大学 ：最低录取分数线为566分。

广东财经大学 ：最低录取分数线为566分。

贵州大学 ：最低录取分数线为566分。

华中科技大学 ：最低录取分数线为566分。

湖南中医药大学 ：最低录取分数线为546分。

重庆师范大学 ：最低录取分数线为550分。

合肥工业大学（宣城校区） ：最低录取分数线为569分。

北京信息科技大学 ：最低录取分数线为529分。

福建中医药大学 ：最低录取分数线未明确提及，但属于566分可报考的院校之一。

内蒙古大学 ：最低录取分数线未明确提及，但属于566分可报考的院校之一。

天津工业大学 ：最低录取分数线未明确提及，但属于566分可报考的院校之一。

山东财经大学 ：最低录取分数线未明确提及，但属于566分可报考的院校之一。

甘肃政法大学 ：最低录取分数线未明确提及，但属于566分可报考的院校之一。

广州大学 ：最低录取分数线未明确提及，但属于566分可报考的院校之一。

成都理工大学 ：最低录取分数线未明确提及，但属于566分可报考的院校之一。

上海海洋大学 ：最低录取分数线未明确提及，但属于566分可报考的院校之一。

北京物资学院 ：最低录取分数线未明确提及，但属于566分可报考的院校之一。

哈尔滨工业大学（威海校区） ：最低录取分数线未明确提及，但属于566分可报考的院校之一。

北京理工大学 ：最低录取分数线未明确提及，但属于566分可报考的院校之一。

武汉理工大学 ：最低录取分数线未明确提及，但属于566分可报考的院校之一。

郑州大学 ：最低录取分数线未明确提及，但属于566分可报考的院校之一。

青海师范大学 ：最低录取分数线未明确提及，但属于566分可报考的院校之一。

华侨大学 ：最低录取分数线为531分。

东北农业大学 ：最低录取分数线为529分。

西安邮电大学 ：最低录取分数线为530分。

湖北大学 ：最低录取分数线为529分。

上海电机学院 ：最低录取分数线为547分。

安徽师范大学 ：最低录取分数线未明确提及，但属于566分可报考的院校之一。

安徽理工大学 ：最低录取分数线未明确提及，但属于566分可报考的院校之一。

安徽工业大学 ：最低录取分数线未明确提及，但属于566分可报考的院校之一。

安徽建筑大学 ：最低录取分数线未明确提及，但属于566分可报考的院校之一。

安徽工程大学 ：最低录取分数线未明确提及，但属于566分可报考的院校之一。

安徽农业大学 ：最低录取分数线未明确提及，但属于566分可报考的院校之一。

中国海洋大学 ：最低录取分数线为566分。

湖南师范大学 ：最低录取分数线为566分。

河南大学 ：最低录取分数线为566分。