关于高考数学中哪个大学最难，存在不同的观点和排名。以下是一些信息：

北京大学 和 清华大学 在数学专业方面具有极高的声誉和学术实力，是数学专业学生的首选。

复旦大学 、 上海交通大学 和 中国科学技术大学 也被认为在数学专业方面难度较大。

北京师范大学 、 南开大学 和 浙江大学 也被提及为数学难度较大的大学。

同济大学 在数学高数学方面也被认为难度较大。

圣安德鲁斯大学 和 剑桥大学 在数学专业方面也有很高的声誉，尽管它们的具体难度排名没有详细说明。

有机化学专业 和 核物理专业 的数学难度也被认为相当大，几乎与高等数学不分伯仲。

综合以上信息， 北京大学 和 清华大学 通常被认为是高考数学最难的大学，因为它们在数学专业方面具有极高的声誉和学术实力，并且在多个排名中均名列前茅。其他如 复旦大学 、 上海交通大学 、 中国科学技术大学 、 北京师范大学 、 南开大学 、 浙江大学 、 同济大学 、 圣安德鲁斯大学 和 剑桥大学 也被认为在数学专业方面具有较高的难度。

建议：

北京大学 和 清华大学 是数学专业学生的首选，因为它们在数学专业方面具有极高的声誉和学术实力。

复旦大学 、 上海交通大学 和 中国科学技术大学 也是数学专业学生的热门选择。

北京师范大学 、 南开大学 和 浙江大学 等大学在数学专业方面也有较高的难度，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。