桂林的优质高中包括以下几所：

桂林市第一中学 ：成立于1939年，是桂林市历史悠久、声誉卓著的学府，秉承“园丁教育，发展每一棵幼苗”的办学理念，培养了大批优秀学子。

桂林中学 ：创建于1903年，是桂林市的一所重点中学，享有较高的声誉和知名度，注重学生全面发展，教学水平和办学质量一直处于桂林市的领先地位。

桂林市第二中学 ：创建于1951年，是桂林市一所历史悠久的重点中学，拥有一支高素质的师资队伍和优秀的教学设施。

桂林外国语学校 ：是桂林市的一所知名的外语重点中学，注重培养学生的语言能力和国际视野，为学生提供了广阔的发展空间。

桂林市桂林中学 ：是桂林市教育局主管的一所公办完全中学，是广西壮族自治区首批重点高中、广西壮族自治区示范性普通高中，是全国青少年校园足球特色学校。

桂林市逸仙中学 ：是桂林市教育局主管的一所公办完全中学，是广西壮族自治区示范性普通高中，是中国基础英语素质教育实验基地、全国青少年校园特色足球特色学校。

桂林市第十八中学 ：位于广西壮族自治区桂林市，是一所桂林市教育局主管的全寄宿制公办完全中学，是广西壮族自治区区级重点中学、广西首批示范性普通高中。

广西师范大学附属外国语学校 ：简称“二附”，创建于1984年，是由桂林市教育局主管的一所民办外国语学校、寄宿制完全中学，是全国示范性外国语学校、广西壮族自治区示范性普通高中。

广西师范大学附属中学 ：是广西重点中学省级示范性高中。

全州高级中学 ：是省级示范性高中百年名校。

恭城中学 ：是广西重点中学省级示范性高中。

临桂中学 ：是省级示范性高中。

桂林市中山中学 ：是广西壮族自治区示范性普通高中。

阳朔中学 ：创办于1938年，是抗日名将宋哲元将军赠送。

桂林市桂电中学 ：省级示范性高中。

国龙外国语学校 ：省级示范性高中优质民办高中。

这些学校都是桂林市内知名且教学质量较高的优质高中，各有其特色和优势。建议根据学生的兴趣、特长以及家庭情况，选择最适合的学校。