大学招生办进行人才抢夺的原因是多方面的，主要包括以下几点：

提升学校形象和知名度 ：吸引优秀学生可以提升学校的国民度和认可感。优秀的学生选择某所学校会成为公众讨论的焦点，从而提高学校知名度。

科研资金和资源的获取 ：更优秀的学生有助于学校获得科研资金，这对学校的发展至关重要。更多的科研基金可以帮助学校扩充人脉和资源。

提高录取率和排名 ：顶尖大学通过早申请池子锁定优质生源，降低录取率、提高入学率，从而提升排名。

维持和增强学校竞争力 ：吸引背景多元化的学生可以恢复和提升学校的国际化程度和品牌影响力。维持和增强学校在全球范围内的竞争力，特别是在主要生源国如中国和印度。

应对人才流失 ：中国高分生被国外大学吸引，造成人才流失。清华北大等顶尖大学通过招生抢夺人才，以保留国内人才库。

宣传和制造声势 ：通过招生抢夺优秀学生制造话题，巩固和宣传自己的霸主地位。

确保优质生源 ：生源质量直接决定高校档次和地位，顶尖大学需要确保吸引到最优秀的学生以维持其地位。

综上所述，大学招生办进行人才抢夺是为了在激烈的竞争中脱颖而出，吸引和保留最优秀的学生，从而提升学校的整体实力和国际影响力。这种竞争不仅体现在招生过程中，还体现在学校整体的科研、教学和社会服务等方面。