画苹果时，找块面是一个关键的步骤，它有助于表现苹果的立体感和空间感。以下是一些具体的步骤和技巧：

概括轮廓和暗面 ：

首先画出苹果的大致轮廓，并找出暗面。注意放长线，概括大面，忽略细节。

找出明暗交界线 ：

明暗交界线是素描中亮部和暗部的交界部分。具体可看“什么是明暗交界线”，铺上大的明暗调子。

铺大色调定面 ：

物体受光后一般可分为三个大的明暗区域：亮面、灰面、暗面。简单来说就是“黑、白、灰”。

亮面：受光线照射较充分的一面称之为亮面。

灰面：介于亮面与暗面之间的部分称之为灰面。注意灰面是亮面和暗面的过渡，所以刻画当中过渡要自然。

暗面：背光的一面称之为暗面。

分块面绘制 ：

画苹果时，可以像画橘子那样，将苹果想象成一瓣一瓣的结构，每一瓣就是一个块面。

横向也是一瓣一瓣的结构，遵循这样的结构，分出块面来画。

苹果窝也是分块面画转折，擦揉后继续这样深入，一块两块三块四块五块六块。

深入刻画 ：

在概括出大致的块面后，逐步深入刻画，注意转折和细节的处理。

对于苹果窝，由于其结构比较紧凑，要理解它是一个向里凹陷的圆锥形，按照圆锥形的块面来铺明暗，就能画出苹果窝的深度和立体感。

虚实结合 ：

在绘画中，还可以通过虚实结合的手法，增强画面的层次感和立体感。

通过以上步骤和技巧，你可以更好地掌握画苹果时如何找块面，从而提高绘画的准确性和表现力。多加练习，你会逐渐掌握这些规律，使你的苹果画更加生动和立体。