选择淮安中专学校时，可以参考以下几个方面：

了解学校的专业情况 ：

不同的中专学校与专业设置不同，要选择符合自己兴趣爱好和职业规划的专业。此外，还要了解学校的师资力量、教学设施、实习机会等方面。

了解学校的学风和师生关系 ：

中专学校通常注重职业教育和技能培训，学风和师生关系也比较严谨。要选择自己喜欢的学风和良好的师生关系，这对未来的职业发展也有很大的影响。

去学校实地考察 ：

了解学校往往需要实地考察，可以去学校实地参观，与学生、老师交流，了解学校的真实情况。

考虑所在城市的发展前景 ：

选择中专学校还要考虑所在城市的发展前景，选择一个发展前景好的城市会更有利于未来的职业发展。

综合考虑个人条件 ：

最后，还要根据个人情况和条件综合考虑，选择适合自己的中专学校。

查看学校的荣誉和排名 ：

可以查看学校是否获得过省级或国家级的示范学校、重点学校等荣誉，这些信息可以作为学校实力和教学质量的参考。

了解学校的校企合作和就业情况 ：

一些学校会与企业合作，提供订单式培养，就业率与就业质量较高。了解这些信息有助于判断学校的就业保障。

考虑学校的特色班级和课程设置 ：

一些学校会开设特色班级，如航空服务、物流管理等，这些班级通常结合市场需求，提供更具针对性的教育。

综合以上信息，可以选择适合自己需求和兴趣的学校。例如，江苏省淮阴财经职业技术学校、江苏省淮安体育运动学校、淮安信息职业技术学院中专部等都是不错的选择。建议实地考察学校，与在校师生交流，获取更直观的信息，以便做出更明智的选择。