适合高中生的杂粮包括：

红豆 ：含有丰富的蛋白质，具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合在高考期间食用，以维持稳定的血糖水平。

绿豆 ：富含蛋白质，具有清热解毒、利尿消肿的功效，是消暑的佳品，可以增加饱腹感，使食用者不易出现饥饿。

燕麦 ：含有丰富的β-葡聚糖，有助于降低胆固醇，是早餐或健身后的理想选择，可以搭配精制米面食用，维持血糖稳定。

高粱 ：富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解暑、健脾益胃的作用，适合在高考期间食用。

荞麦 ：含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有降低血压、血脂的作用，适合在高考期间食用，以维持稳定的血糖水平。

糙米 ：保留了米糠层和胚芽，富含膳食纤维、B族维生素和矿物质，有助于改善消化系统的健康。

小米 ：富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有健脾养胃的作用，适合在高考期间食用，以维持稳定的血糖水平。

紫薯 ：富含膳食纤维、维生素C、花青素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老的作用，适合在高考期间食用，以维持稳定的血糖水平。

这些杂粮不仅营养丰富，而且有助于维持血糖稳定，提供持久的能量，非常适合高中生在高考期间食用。建议家长可以为孩子多准备一些这些杂粮食品，既营养又健康。