关于高考体考哪个省最简单，存在以下几种观点：

山东 ：

山东的体育专业考试成绩满分为100分，相对来说较为简单。

山东没有综合分，体育与文化分开排名，体育分数在高考结束后填志愿前出，这可能使得体育生在报考时面临的竞争压力相对较小。

贵州 ：

贵州的高考体育相对较容易，通过60分及格线较为容易，主要考察的是身体素质和平时的锻炼。

广东 ：

广东的体育统考包括基本素质考试和专项基础考试两部分，总分为300分，但具体的评分标准较为详细，且考试项目多样，可能使得一些考生觉得相对容易应对。

江苏 ：

江苏体育生的体考标准最高，最高分为110分，总分120分，但需达到一定的文化课成绩才能被211或985大学录取，这可能使得一些考生觉得难度较大。

河南 ：

河南的高考竞争激烈，体考难度较大，尤其是文化课成绩要求较高，这使得体育生在综合分数上的竞争压力较大。

甘肃 ：

甘肃体考要求的文化课成绩不高，但体育成绩竞争激烈，体考分值较高，这可能使得体育生之间的竞争主要集中在体育成绩上。

综合以上信息， 山东 和 贵州 的高考体考相对较为简单。山东的体育成绩满分较低且分开排名，可能使得体育生的竞争压力较小；而贵州的及格线较低，主要考察身体素质和平时锻炼，相对容易达到及格标准。

建议考生根据自己的实际情况和所在省份的具体要求，选择适合自己的省份进行报考。