安徽和上海两地的高考难度各有特点，以下是一些关键点：

考生人数 ：

安徽考生人数多于上海，导致好学校录取的比例相对较低，因此从考生人数的角度来看，安徽高考难度较大。

985高校数量 ：

安徽只有一所985高校，即中国科学技术大学。

上海有四所985高校，包括复旦大学、上海交通大学、同济大学和华东师范大学，因此在名校资源方面，上海相对容易一些。

试卷难度 ：

安徽使用的是课标卷，相对较为保守，难度较低。

上海使用的是大纲卷，对知识要求较深，难度较大。

有观点认为，安徽的高考题目相对容易，是全国较容易的省份之一。

上海的高考题目则被认为较为灵活，难度较高。

录取比例 ：

上海的本科录取率高达74%，显示出其录取比例较高。

江苏等省份的高考竞争可能比上海更为激烈，但具体难度需要结合每年的实际情况来看。

高考难度排名 ：

安徽在全国高考难度排名中属于中等偏上难度，排名第5档。

上海则属于优惠模式，难度较低，排名第1档。

综合以上信息，可以得出以下结论：

从录取比例和名校资源来看 ，上海高考相对容易一些，因为其录取比例较高，且拥有更多的985高校。

从试卷难度来看 ，安徽的高考题目相对容易，而上海的高考题目较为灵活且难度较大。

因此，如果仅从录取比例和名校资源的角度来看，上海高考相对容易；如果从试卷难度和竞争激烈程度来看，安徽高考难度较大。具体哪个更难还需结合个人实际情况和所报考的院校来具体分析。