高考能读的专业涵盖了多个学科门类，具体包括以下几类：

文学 ：包括中外文学、文化和语言等，毕业生适合在文化传媒、教育等领域工作。

哲学 ：研究哲学理论、方法和应用，适合对哲学有浓厚兴趣的学生。

经济学 ：研究经济理论、政策和实践，毕业生可以在政府部门、金融机构、企业等领域工作。

法学 ：学习法律知识、实践和伦理，适合在法律服务、政府机构、企业等领域发展。

教育学 ：培养教师，毕业生可以从事教育工作。

工学 ：包括计算机科学与技术、机械工程、电子信息工程、土木工程等，毕业生可以在IT、制造、建筑等行业工作。

农学 ：研究农业科学、技术和应用，适合对农业感兴趣的学生。

医学 ：包括基础医学、临床医学、公共卫生与预防医学等，毕业生可以在医疗行业工作。

理学 ：包括数学、物理学、化学等，适合对自然科学有浓厚兴趣的学生。

管理学 ：包括工商管理、市场营销、人力资源管理等，适合对管理感兴趣的学生。

艺术学 ：包括音乐、绘画、设计等，适合对艺术有天赋的学生。

此外，还有一些特殊类型的专业，如师范类专业、航空航天工程、飞行器设计与工程等，这些专业结合了教育、技术和工程等多个领域。

在选择专业时，建议考生结合自己的兴趣、能力和职业规划，选择适合自己的专业。同时，也要注意各个专业的就业前景和发展方向，以便做出明智的选择。