成人高考法学专业的课程设置主要包括以下几类：

基础理论课程 ：

法理学 ：介绍法学的基本概念、基本原理和基本方法，帮助学生了解法律的起源、发展、本质和作用。

宪法学 ：系统学习宪法的基本理论和我国宪法的具体内容，包括国家的基本制度、公民的基本权利和义务、国家机构等。

中国法制史 ：梳理中国历史上各个朝代的法律制度的演变过程，了解中国古代法律的特点和发展脉络，为理解现代法律制度提供历史借鉴。

核心法律课程 ：

刑法学 ：研究犯罪和刑罚的基本原理和具体制度，包括犯罪构成、犯罪形态、刑罚种类、刑罚裁量等内容。

民法学 ：涉及民法的基本原理和各项具体制度，如民事主体、民事法律行为、物权、债权、知识产权、婚姻家庭、继承等。

行政法与行政诉讼法 ：研究国家行政机关活动的基本规律和制度安排，以及行政法律关系的基本理论和实践问题。

商法 ：包括公司法、合同法、知识产权法等内容。

知识产权法 ：研究知识产权的基本原理和具体制度。

经济法 ：研究经济法律关系的基本理论和实践问题。

民事诉讼法 和 刑事诉讼法 ：分别研究民事和刑事诉讼的基本原理和具体制度。

选修课程与实践性教学课程 ：

国际法 ：研究国际法律关系的基本理论和实践问题。

国际公法 、 国际私法 、 国际经济法 ：分别研究国际公法、国际私法和国际经济法的基本理论和实践问题。

环境资源法 、 劳动与社会保障法 ：研究环境保护和劳动权益保护的法律问题。

法律英语 ：提升学生的法律英语应用能力。

公文写作与处理 ：学习法律文书的写作和处理方法。

见习 、 法律咨询 、 社会调查 、 专题辩论 、 模拟审判 、 疑案辩论 、 实习 等实践性教学课程，增强学生的实际法律操作能力。

道德观基础课程 ：

法律职业伦理 ：定义法律的基本原则和价值观念，如诚信、道德、公正等，通过各种案例分析和道德理念的探讨，培养学生的道德观念。

法律体系基础课程 ：

法律逻辑学 ：提升学生的法律思维能力和逻辑推理能力。

专业相关课程 ：

合同法 、 物权法 、 公司法 、 金融法 等，涵盖法律职业的各种基本知识和技能。

这些课程设置旨在培养系统掌握法学知识，熟悉我国法律和党的相关政策，能在国家机关、企事业单位和社会团体，特别是能在立法机关、行政机关、检察机关、审判机关、仲裁机构和法律服务机构从事法律工作的高级专门人才。

建议考生根据报读学校的法学专业培养目标和教学计划，选择相应的课程进行学习，以确保能够全面掌握法律知识，提升法律实务能力。