选择参加“极限挑战高考”的学校时，可以考虑以下几个因素：

教育理念 ：了解学校的办学理念、教学特色和教育目标，选择与自己的价值观和职业规划相符合的学校。例如，四川师范大学附属大竹实验学校以培养“守规则、厚底蕴、展特长、有情怀、勇担当、高追求”的创新型人才为目标，这可能更适合那些希望获得全面发展和高追求的学生。

教学质量 ：考察学校的师资力量、教学设施、课程设置和学术氛围，选择教学质量高的学校有助于提高高考成绩和实现个人目标。

升学情况 ：了解学校的历年高考成绩、升学率以及毕业生去向，这些数据可以作为衡量学校教学质量的一个重要参考。

地理位置 ：考虑学校所在城市的气候、交通和生活成本等因素，选择地理位置适合自己的学校。

口碑和评价 ：通过家长、学生和社会的评价，了解学校的口碑和综合实力，选择一所社会认可度较高的学校。

此外，可以参考一些具体学校的例子，比如上海崇明中学在《极限挑战》节目中出现，显示了该校在高考冲刺方面的努力和成就。

综合以上因素，选择适合自己的学校需要综合考虑多个方面，包括教育理念、教学质量、升学情况、地理位置和口碑评价等。建议家长和学生实地考察和咨询，以获得更全面的信息，从而做出最适合自己的选择。