江西职教高考采取“文化素质+职业技能”的招生考试办法，具体考试内容和形式如下：

文化素质考试 ：

考试科目 ：语文、数学、英语三科。

满分 ：300分。

难度 ：相对于普通高考来说较为简单，与普通高中学业合格考难度相当。

职业技能考试 ：

考试形式 ：包括专业理论、专业实践两部分。

满分 ：300分。

难度 ：较为基础，尤其是技能考试，经过培训每年有不少的学生取得满分成绩。

专业分类 ：

报考人员可选择不同的专业大类进行考试，如电子信息类、计算机类、机械类、电子类、会计类、市场营销类等。

考试总分 ：

总分为750分，其中语文、数学、英语各150分，专业总共300分。

录取原则 ：

根据《教育部 江西省政府关于整省推进职业教育综合改革提质创优的意见》，江西将出台“职教高考”综合改革实施方案，以“文化考试分档合格、技能成绩排序录取”为原则，科学设置符合不同专业大类特点的“职教高考”职业技能考试科目群，为中等职业学校毕业生接受高等教育提供多种入学方式和录取办法。

综上所述，江西职教高考的考试内容不仅包括文化课科目，还有专业课的考察，其中文化课科目的难度相对于普通高考有所降低，而专业课科目的考试难度也较为基础。这种考试方式旨在更好地体现学生的个性特长和专业潜力，适应社会对技术技能人才的需求。