福州高考录取学生信息的过程主要包括以下步骤：

模拟投档 ：在正式投档之前，考试院会组织一次模拟投档，让学生提前熟悉报考流程，同时给高校调整时间。

确定投档比例 ：高校根据模拟投档的结果，分析并确定投档比例，这个比例在确定后不再改变。

考生投档 ：考生正式选择院校与专业，平行志愿按照分数从高到低依次录取，或调剂到其他院校，或将考生档案继续下发。

高校阅档 ：高校工作人员阅档，查看考生的志愿选择、考试成绩、排名位次、身体情况等内容，符合条件的考生被录取，服从调剂的考生被分到其他专业，不服从调剂的考生只能滑档。

高校预录取 ：高校阅读考生电子档案后，进行预录取，并将信息返还给相关部门检查复核，没有问题则录取工作结束，学校确定录取名单。

确定名单寄送通知书 ：高校确定录取名单后，将通知书寄送给考生。

此外，福建高考实行平行志愿，平行志愿指在同一录取批次设置若干具有相对平行关系的志愿，院校专业组是平行志愿投档的基本单位。平行志愿投档原则为“分数（位次）优先、遵循志愿、一轮投档、一档一投”，即先从最高分考生开始，依次检索和投档，当轮到检索某一考生时，遵循该考生所填报的志愿顺序进行检索，当检索到符合投档条件的志愿时即被投档。

在录取工作结束之后，省级招办和高等学校会向考生提供录取信息公开查询及申诉渠道，并按规定将有关录取结果向社会公示。考生和家长可以通过省级招办和高等学校所提供的途径查询和确认本人的录取结果。

建议考生在填报志愿时，认真对待模拟投档环节，了解并熟悉投档流程和规则，以便在正式投档时能够更加从容地应对各种情况。同时，关注录取信息公开渠道，及时确认自己的录取结果。