在兰州，有几家小吃培训学校非常受欢迎，以下是一些推荐的学校：

兰州半夏小吃培训学校 ：

口碑 ：授课内容形象生动，深受学生喜爱，口碑值非常高。

上课氛围 ：老师善于与学生互动，极大地调动了学生的积极性。

兰州回味香小吃培训中心 ：

特色 ：提供小吃传授与技术开发、创业与再就业策划等服务。课程包括南北风味小吃、地方特色小吃等。

师资 ：拥有多年教龄的资深讲师，如周杰，传授四川小吃、西北小吃等。

服务 ：提供开店技巧、店内布置、开业促销指导及后期跟踪服务。

地址 ：兰州市七里河区西津西路935号宇臻大厦12层。

塞外奇香培训机构 ：

特色 ：以食尚香小吃培训著称，提供多样化的特色小吃制作技术培训。

服务 ：注重实战操作，让学员在实践过程中掌握关键烹饪技巧和配方技术。

甘肃顶乐兰州牛肉拉面培训学校 ：

特色 ：唯一一所正规化、专业化的兰州牛肉拉面培训实操学校。

培训环境 ：培训环境优雅，配套设备齐全，管理严谨，教学质量高。

服务 ：提供创业指导和就业安置服务。

兰州美味学院 ：

特色 ：提供特色小吃短期培训班，包括串串香类、四川麻辣烫、冒菜等，并提供学一送一的优惠活动。

这些学校在兰州地区享有较高的声誉，提供的小吃和牛肉面培训项目深受学员好评。建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行学习。