烟台大学设有多个学院，提供多种专业供学生选择。以下是部分学院的招生专业列表：

文学与新闻传播学院 ：

汉语言文学

新闻学

汉语国际教育

音乐舞蹈学院 ：

音乐学

舞蹈编导

法学院 ：

法学

知识产权

法学（中外合作办学）

外国语学院 ：

英语

朝鲜语

日语

经济管理学院 ：

国际经济与贸易

工商管理

会计学

投资学

人力资源管理

信息科学与工程学院 （可能涉及）：

应用物理学

电子信息科学与技术

电子信息工程

通信工程

核工程与核技术

物联网工程

物联网工程（校企合作）

通信工程（移动通信技术方向）

化学化工学院 ：

应用化学

化学工程与工艺

高分子材料与工程

物理科学与技术学院 （可能涉及）：

应用物理学

生物科学与技术学院 ：

生物科学

生物技术

生物工程

食品科学与工程

食品质量与安全

海洋学院 ：

水产养殖学

海洋渔业科学与技术

航海技术

轮机工程

能源与动力工程（制冷空调工程方向）

环境与材料工程学院 ：

环境科学与工程

环保设备工程

材料科学与工程

金属材料工程

材料科学与工程（中韩合作办学）

药学院 ：

药学

制药工程

数学与信息科学学院 ：

数学与应用数学

信息与计算科学

统计学

建筑学院 ：

土木工程

工程管理

给排水科学与工程

艺术学院 （可能涉及）：

环境设计

环境设计（中外合作办学）

体育部 ：

运动训练

休闲体育

请注意，以上信息可能会随时间变化而有所调整，建议直接访问烟台大学的官方网站或联系招生办公室获取最新和最准确的信息。