高考艺考绘画专业主要包括以下几种：

绘画 ：培养具有绘画艺术创作、教学、研究等方面能力的高级专门人才。学生将掌握素描、水彩、油画等各种绘画技法。

中国画 ：作为绘画的一个方向，注重中国传统绘画艺术的学习和创作。

油画 ：使用油性颜料进行绘画，培养学生在油画创作方面的技能。

版画 ：通过雕刻或蚀刻等方式在木板、铜板等材质上创作图像，培养版画创作人才。

壁画 ：在墙壁等平面上创作大型艺术作品，培养壁画创作和装饰能力。

雕塑 ：培养具备雕塑艺术创作、教学、研究等方面能力的高级专门人才。

摄影 ：涵盖商业摄影、图片摄影、新闻摄影等方向，培养摄影技术和艺术创作能力。

数字媒体艺术 ：结合数字技术和艺术创作，培养数字媒体艺术设计和制作能力。

动画 ：培养动画创作、设计、制作等方面的专业人才，涵盖二维动画、三维动画、影视动画等方向。

戏剧影视美术设计 ：为戏剧和影视作品提供美术设计，包括舞台设计、场景设计、人物形象设计等。

跨媒体艺术 ：结合多种媒体形式进行艺术创作，培养跨媒体艺术设计和制作能力。

文物保护与修复 ：学习文物的保护和修复技术，培养文物保护与修复方面的专业人才。

书法 ：学习书法的基本功和技巧，培养书法创作和审美能力。

这些专业涵盖了绘画艺术的多个方面，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业方向。建议考生在选择专业时，充分了解各个专业的特点和要求，以便做出明智的选择。