以下是一些开设电竞专业的学校：

湖南体育职业学院 ：位于历史文化名城长沙，学院致力于培养高素质的体育人才，电子竞技专业走在国内职业教育的前沿。

广州市白云工商技师学院 ：电竞学院拥有完善的赛训体系，专注于电竞职业教育，设有王者荣耀、和平精英、无畏契约三大赛训分部。

中国传媒大学 ：国内第一所开设电子竞技专业的211高校，侧重于培养电子竞技策划和管理人才。

广州白云工商技师学院 ：全国最早开办电子竞技专业的技师学院之一，与多家电竞公司合作。

韩国外国语大学 ：一般大学院开设电子竞技专业，与韩国电竞协会及多家游戏公司合作。

德阳科贸职业学院 ：于2022年开设电竞专业，培养电子竞技幕后及延伸产业人才。

上海体育学院 ：开设电子竞技相关专业，招收电竞解说方向的人才。

哈尔滨科学技术职业学院 ：全国开设电竞专业最早的一批高职学校之一。

北京大学 ：北京大学电子竞技文化研修班，依托北大的教育资源和多学科视野，全面传授电竞产业知识。

上海东方星光电竞学校 ：位于上海，专注于游戏设计专业、电子竞技与管理专业、软件开发专业等，与众多名企合作。

这些学校提供了不同层次的电竞专业教育，从技工学校到211高校，满足不同学生的需求和兴趣。建议在选择学校时，综合考虑学校的实力、师资力量、教学设施以及行业口碑等方面。