高考56分能上的学校选择相对有限，但仍有不少可以考虑的选项。以下是一些建议：

南京理工大学 ：作为“兵工七子”之首，南京理工大学在军工领域具有很高的声誉。虽然56分可能无法进入其王牌专业，但可以考虑其他一般专业。

西南交通大学 ：学校在轨道交通领域具有很高的地位，毕业生多数进入国有企业，待遇优厚。56分可以考虑报考学校的冷门专业或一般专业。

华南理工大学 ：作为985综合性大学，华南理工大学在材料、化工、轻工等领域实力较强。虽然录取分数相对较高，但56分仍有机会报考。

重庆工商大学 ：应用经济学、统计学、工商管理学等专业有博士点，本科一批、本科二批招生，分数一般在500分至560分之间。

南昌航空大学 ：工科高校，专业如电子信息工程、软件工程等实力强，就业率高，最低录取分数在550分至580分之间。

北京理工大学珠海学院 ：最低录取分数为559分。

沈阳理工大学 ：具体录取分数未明确，但作为理工类院校，56分有希望报考。

深圳职业技术学院 ：国内顶尖级别的大专院校，历史（市外）501分，物理（市外）488分，超本科线56分。

深圳信息职业技术学院 ：办学定位是学校对接深圳支柱产业，打造信息技术特色，学校围绕信息类专业开设。

华东交通大学 ：铁路行业的“隐形冠军”，电气工程、自动化等专业与中国中车、国家电网等大企业有直接合作。

重庆理工大学 ：军工底蕴深厚的理工强校，计算机科学、车辆工程等专业每年吸引大量军工企业招聘。

青岛科技大学 ：轻工业的“常青树”，高分子材料与工程专业在全国领先，实习就业方便。

东北石油大学 ：石油行业的“老字号”，石油工程、油气储运等专业就业率超过95%。

青海大学 ：最低录取分数是560分。

内蒙古大学 ：最低录取分数是559分。

扬州大学 ：最低录取分数是558分。

济南大学 ：最低录取分数是557分。

北京联合大学 ：最低录取分数是554分。

西北工业大学 ：最低566分。

浙江师范大学 ：最低566分。

深圳大学 ：最低566分。

宁夏大学 ：最低566分。

广东财经大学 ：最低566分。

贵州大学 ：最低566分。

华中科技大学 ：最低566分。

湖南中医药大学 ：最低546分。

重庆师范大学 ：最低550分。

这些学校和专业各有特点，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体招生情况来选择最适合自己的学校。同时，建议咨询专业的教育咨询机构或学校的招生办公室，获取更详细和准确的信息。